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いよいよ2007年も押し詰まってきましたね・・・

きっとみなさんも忘年会などでワインを飲んでいる方も多いと思います。

今日は、森本流「あなたもアッという間にワイン通！！」をお届けします。

確かに、「味」や「雰囲気」からワイン好きになるように思いますが私の経験上まわりにワインの好きな人がいて、その人の影響で深みにはまっていくような気がします。

更には「マナー」や「知識」もマスターするのにはある程度時間がかかりますので、ワイン通に見られるちょっとした仕草をご紹介します。

☆その１
ボトルのラベルをみて収穫年（ヴィンテージ）を確認する２００４などの年号はぶどうの収穫年を示していますのでその当時の思い出話をしてみる。

☆その２
ワイングラスの残り香を確認しよう！
よく最初の香りは皆様熱心ですが、本当の姿は残り香に出ます。ぜひ最初の香りと同じかどうか比較してみてください。

☆その３
一口料理を食べてから　ワインを選ぼう！
料理の味から調味料を選ぶつもりでワインを選んでみませんか？
レモンの味わいのある胡椒風味のするなどなど食べないで頼むより好みを伝えるのがより楽になります。
１〜３までがつつがなくスムーズにできたなら・・・。
相手は少なからずあなたをワイン通と錯覚するかも。

ぜひぜひ　お試しあれ！！

次回は、ソムリエの仕事について書きますね。

お楽しみに・・・。